Consecuencias de la obesidad

La transición nutricional que experimenta el país tiene como características una occidentalización de la dieta, en la cual:

1) aumenta la disponibilidad a bajo costo de alimentos procesados que son adicionados con altas cantidades de grasas, azúcar y sal.

2) se presenta un aumento en el consumo de comida rápida y comida preparada fuera de casa para un sector creciente de la población.

3) disminuye el tiempo disponible para la preparación de alimentos.

4) aumenta de forma importante la exposición a publicidad sobre alimentos industrializados y productos que facilitan las tareas cotidianas y el trabajo de las personas, lo cual disminuye su gasto energético.

5) aumenta el poder adquisitivo de la población.

6) aumenta la oferta de alimentos industrializados en general.

7) disminuye de forma importante la actividad física de la población



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